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Ogni giorno della settimana L’Orsa Maggiore propone un piccolissimo menù di stagione, due piatti ad un prezzo contenuto, per offrire anche lontano dalle assolate giornate d’estate il piacere di mangiare di fronte al mare. Un mare talvolta appena increspato e illuminato dal sole, un fondale scintillante con il colore dell’argento. Altrimenti un mare tempestoso e scuro, spettacolare scenografia di onde e cavalloni attraversata da tutte le sfumature del grigio: da quello luminoso dell’alluminio, al piombo, alle profondità assolute del grigio-ferro.

Martedì

Minestra di cavolo nero con uvetta e pistacchi

Caciucco contemporaneo

Mercoledì

Sarde al finocchio

Polenta al sugo di mare

Giovedì

Patata cotta due volte con formaggio cipollotto e panna acida

Guancia di vitello brasata con le verdure

Venerdì

Crema di castagne con la salvia e seppia scottata

Sgombro con le olive

Sabato & Domenica

Spaghetti alle vongole

Fritto misto di calamari gamberi e verdure