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Club sandwich di Giancarlo Morelli
Pane a tre strati, prosciutto crudo stagionato 18 e 24 mesi,
cipolla rossa di Tropea burro d’alpeggio,
cuore di lattuga, pomodoro, sgombro e uovo di gallina

Club sandwich by Giancarlo Morelli
Three layers sandwich, raw ham 18 and 24 months aged, red onions from Tropea
butter, lettuce, tomatoes, meckerel and eggs

Euro 18,00

Tuscania
Pane di segale con burger di chianina,
prosciutto di cinta senese croccante,
pecorino giovane cipolla di Certaldo (Presidio Slow Food),
cuore di bue e insalata, patate al forno e maionese al timo

Tuscania
Rye flour bread burger with Chianina meat,
crispy Cinta Senese ham pecorino sheep cheese,
onions from Certaldo (Presidio Slow Food), tomatoes and salad,
oven baked potatoes and mayonnaise thyme scented

Euro 18,00


Omelette classica
Classic omelette
Euro 15,00


Prosciutto crudo e melone

Raw ham and melon
Euro 16,00

Caprese di mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
Caprese with buffalo mozarella cheese, tomatoes and basil
Euro 16,00


Tartare di pescato del giorno agli agrumi e foglie verdi

Daily fish tartare citrus fruit scented and green leaves
Euro 22,00


Mezzo pacchero di Gragnano “Gerardo di Nola”
mantecato con pomodoro fresco, basilico e olive taggiasche

Mezzo pacchero dry pasta from Gragnano “Gerardo di Nola”
mantecato with fresh tomatoes, basil and olives from Taggia

Euro 22,00

Wrap
Piadina artigianale con caprino delle Apuane,
carciofo di Perinaldo (Presidio Slow Food)
pancetta cotta “La Collinetta”, pomodoro e insalata
chips di patate e crema di yogurt

Wrap
Artisanal piadina with goat cheese from Apuan Alps
artichokes from Perinaldo (Presidio Slow Food), cooked bacon “La Collinetta”
tomatoes and salad, potatoes chips and yogurt cream
Euro 16,00

Insalata e misticanze
Mixed salad
Euro 10,00

Insalata e misticanze con uova sode, perle di caprino e noci
Mixed salad with boiled eggs, caprino soft cheese and walnuts
Euro 15,00

Frutta e colori
Composta di frutta stagionale

Fruit and seasonal colors
Euro 12,00

Il gelato dell’Orsa Maggiore
Ice-cream L’Orsa Maggiore
Euro 12,00